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An dieser Stelle finden Sie unsere Speisenkarte und auch die aktuelle Tageskarte,
die Ihnen unsere speziellen regionalen und saisonalen Gerichte präsentiert.
Vorspeisen und Suppen
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
mit Zuckeraprikosen und Blattsalaten
Norddeutsche Antipasti mit gebratenen Jacobsmuscheln
Gebratene Garnelen auf warmen Tomaten-Brotsalat
Rindertatar mit Sauerrahm und marinierten Steinpilzen
Gartenkräutercremesuppe mit gebratenem Schollenfilet
Kohlrabicrmesuppe mit Nordseekrabben
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gemüse-Morchel-Ravioli
Vegetarisch
Gemüse-Käseravioli auf Blattspinat mit leichter Joghurtsoße
Salat
Kleiner oder großer Salatteller mit gerösteten Weißbrotwürfeln
Großer Salatteller „Dückerstieg“ mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons
Fisch
Dorschfilet unter der Kartoffelkruste
auf Burgunderblattspinat mit Speckweißweinsoße
Gebratenes Lachsfilet auf Orangenbutter mit Korianderrisotto
Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffel-Lauchgemüse mit Rieslingsoße
Fleisch
Gebratenes Schweinefilet im Katenschinkenmantel
auf Holsteiner Schnüsch mit Schalottensoße
Holsteiner Lammrücken unter der Kräuterkruste
auf Ofengemüse mit Kartoffelgratin
Gebratenes Rumpsteak unter der Steinpilzkruste,
mit Rotweinzwiebelsoße, Rahmbohnen und Bratkartoffeln
Unsere Klassiker
Gebratene Scholle mit Speckbutter, Saisongemüse und Salzkartoffeln
Schnitzel “Wiener Art “ mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatschale
Hüftsteak mit Zwiebeln und Pilzen auf Butterbohnen mit Bratkartoffeln
Steakpfanne „Dückerstieg”
Verschiedene Steaks mit Kräutergemüse und Bratkartoffeln
Dessertkarte
Landjoghurt-Creme Brûlèe mit Zwetschgensorbet
Limoneneissouffle mit marinierter Ananas
Tonkabohnenparfait mit Blaubeerkompott
...und eine Auswahl an Eisbechern !!!
Für unsere kleinen Gäste:
Bei uns gibt es natürlich eine eigene Kinderkarte und auch was gegen Langeweile !!!
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Speisenkarte 
